煮五香蛋的正确方法与配料
配料：
鸡蛋 10个
八角 2个
桂皮 1小块
香叶 2片
花椒 1小把
小茴香 1小把
茶叶 1小把
盐 适量
水 适量
方法：
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要比鸡蛋高一些。
2. 开大火煮沸后，立刻转小火，继续煮5分钟。
3. 关火，将鸡蛋捞出，用冷水冲一下，剥去蛋壳。
4. 在另一个锅中加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、茶叶和盐，煮沸后转小火煮5分钟。
5. 将剥好壳的鸡蛋放入五香料水中，加入适量的盐，用中小火煮10分钟，直到鸡蛋入味。
6. 关火，让鸡蛋在五香料水中浸泡一段时间，以便更好地入味。五香蛋浸泡的时间可以根据个人口味来定，浸泡越久味道越浓。
煮五香蛋需要注意以下几点：
选蛋要新鲜：选用新鲜的鸡蛋，不能用已经变质或过期的鸡蛋。
水温要适宜：煮鸡蛋时水温不能太高，否则鸡蛋容易破裂。水开后要立刻转小火，保持水面微沸即可。
剥蛋要小心：煮好的鸡蛋要用冷水冲一下，然后轻轻敲打蛋壳，使蛋壳与蛋白分离，再小心地将蛋壳剥掉。剥蛋时要小心，不要剥破蛋白。
五香料要适量：五香料的用量要根据个人口味来定，不能太多也不能太少。如果五香料太多，会影响鸡蛋的原味；如果五香料太少，又起不到提味的作用。
五香蛋的做法与配方 五香蛋怎么做
做法：1. 准备料水：在锅中加入足够没过鸡蛋的水，然后放入花椒、八角、桂皮，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料的味道充分释放。2. 加入茶叶：关火后，放入茶叶，加盖焖一会儿，让茶叶泡开。等料水晾凉后，加入酱油、盐和少量白糖，味道要稍咸一些，以便鸡蛋能充分吸收味道。3. 煮鸡蛋：将生鸡蛋...
五香蛋的做法简单好吃
1、鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、鸡蛋煮熟剥去蛋壳。3、鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。4、加入糖。5、加入生抽和老抽。6、加入一点卤料。7、汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。8、改小火煮20分钟-30分钟。9、卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以...
五香蛋的做法与配方
1、在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是要将鸡蛋拿出来，切记！然后加入适量的花椒、八角、桂皮，煮开，煮5分钟至冒出香味。2、关火放入茶叶，加盖闷一会；等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖，味道要稍咸些。3、再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火；在不烫手的情况下，将...
五香蛋的做法简单好吃 怎样做五香蛋
五香蛋的简单又好吃的做法如下：准备材料：鸡蛋6个白糖10ml盐3g卤料5ml啤酒1瓶生抽15ml老抽15ml煮鸡蛋并剥壳：将鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳。调制卤汁：在小锅中倒入一听啤酒，确保啤酒能没过所有鸡蛋。加入白糖、生抽、老抽和卤料，搅拌均匀。煮制五香蛋：将剥好的鸡蛋放入调制好的卤汁中。中火烧开卤汁，然后...
卤香蛋的做法窍门
卤香蛋的做法窍门主要包括以下几点：准备香料：老姜拍破，大葱挽结。花椒焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁拍破。八角、桂皮、山奈、砂仁、丁香、香叶、花茶叶、干花椒等香料先入清水锅中氽一水，以去除杂质和异味，然后捞出放入装有老姜、大葱的香料袋中备用。处理鸡蛋：鸡蛋放入清水锅中稍煮，煮至外壳...
卤香蛋的做法窍门 如何做卤鸡蛋
1、老姜拍破，大葱挽结，花椒焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁拍破。八角、桂皮、山奈、砂仁、丁香、香叶、花茶叶、干花椒入清水锅中氽一水，放入老姜、大葱拌匀，用两个香料袋分装。鸡蛋人清水锅中稍煮，捞出，将蛋壳逐个敲破。2、取一砂锅，投入香料袋，掺入鲜汤，调入料酒、精盐、味精烧沸，用...
五香蛋的做法
做法：1、把6个鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮滚；2、开锅后，把火关小，再煮8~10分钟，直到鸡蛋熟透；3、取出鸡蛋，放入冷水中，一边放置一边用勺子不断滚动，让鸡蛋的壳子上下摩擦，这样可以轻易剥下鸡蛋壳；4、把剥好的鸡蛋表面削一削，不完全削掉，留下一些浅浅的刀痕（用这些刀痕来让...
煮五香蛋的正确方法与配料
1. 把鸡蛋加入开水中，煮8分钟至蛋白固定，蛋黄刚刚熟。2. 将煮好的鸡蛋立即用凉水冷却。3. 用筷子将鸡蛋表面轻轻敲打出裂痕，不需要把鸡蛋敲碎。4. 煮锅放少许油，加入所有调料炒香。5. 加入适量的水，加入鸡蛋，确保鸡蛋完全浸泡在汤水中。6. 大火煮开后改小火，煮约20至30分钟至汁水浸入鸡蛋...
五香蛋的做法简单好吃
步骤：1.准备好所需材料。2.把6个鸡蛋放入锅中，加水使鸡蛋被完全盖住。3.将鸡蛋煮沸后，然后转小火，继续煮煮8-10分钟，直到鸡蛋熟透，中间不要有生的部分。4.将鸡蛋捞出来，放入凉开水中冷却。5.将鸡蛋壳用勺子或者刀子轻轻地敲一下，用手捏成小块形状。6.将捏好的鸡蛋放入适量的五香料中，...
煮五香蛋的正确方法与配料
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要比鸡蛋高一些。2. 开大火煮沸后，立刻转小火，继续煮5分钟。3. 关火，将鸡蛋捞出，用冷水冲一下，剥去蛋壳。4. 在另一个锅中加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、茶叶和盐，煮沸后转小火煮5分钟。5. 将剥好壳的鸡蛋放入五香料水中，...
