60岁回民五香牛肉秘方-

廖振：河南回民五香牛肉腌制方法
15226677343牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味。将焯过水的牛肉放入容器里，放入切好的姜蒜片、葱段，加适量的盐、老抽、料酒、黄豆酱、鸡粉，抓匀后腌制二小时以上。所有材料放入电压力锅，锅里添水，水量没过牛肉即可，电压力锅调至“蹄筋”状态，焖二十五...

印紫：如何做五香牛肉
17654281213五香牛肉的腌制方法如下：1、将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份，然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子，依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。2、将锅内放入清水，放入陈皮花椒干辣椒姜片和干栀子，等水煮沸。3、将卤水煮沸后放入腌制好的牛肉，里面不需要再放盐和其它佐料了，...

钦饼：请问回族的牛肉怎么腌制
193237434731.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。4.把牛肉、老抽、生抽、料...

禄成：回民卤羊肉怎么有五香牛肉味道?他放的是什么香料
17212789039从简单了说，是因为卤羊肉用了卤牛肉同样的香料包。从现在市场无良商家的层面说，是在牛肉或其它肉类原料中用了羊肉粉了。但不论怎么样，没能吃出原料特色的烹调都是失败的。

秋顺：好吃又美味的五香牛肉如何做
17615642924葱花1\/2杯，姜末1又1\/2大匙，蒜末1大匙，饺子皮15张，盐2小匙，酱油膏1大匙，糖2\/3大匙，香油2小匙，五香粉2小匙，白胡椒粉1大匙，热水1杯五香牛肉的做法1.将材料1与调味料1一起搅拌均匀至馅料有黏稠感后，提起拍打馅料数次使其有弹性。2.取适量馅料依序包入饺子皮中，...

严奔：回民牛肉丸子的制作方法及配方
198751756601、牛肉剁成细泥，用酱油、蛋黄、精盐、味精、料酒、淀粉、葱末、姜末搅拌均匀，挤成栗子大小的丸子;2、炒锅加油，烧热后，将丸子下入，炸至半熟捞出;3、待油温九成热时，再将丸子下锅炸一下，捞出沥油，即可盛盘。二、清真牛肉丸子汤用料；牛肉。姜。蒜。葱。香菜。鸡蛋。淀粉少许。制作方法；...

阎蒲：回民小酥肉怎么做
19466904925操作步骤：1、牛肉切麻将块大小，把肉泡入清水中，泡出血水，中途换一到两次水；2、捞出泡好的牛肉，擦干水分，放花椒粉、五香粉、盐、酱油、料酒腌制一到两小时；3、腌制好的肉放一颗鸡蛋清和淀粉拌均匀，使得每块肉都均匀的裹着淀粉糊；4、锅中倒油，炸至微黄状态；5、炸好的肉放凉后放入...

扈咬：粉蒸肉的做法有哪些 回民粉蒸肉怎么做好吃
15916604579一、回民粉蒸肉的制作方法 准备食材：牛肉500g面粉500g胡椒粉或五香粉30g盐若干其他调料根据口味适量添加面粉处理：将面粉加一杯水稀释搅匀，拌成糊状。腌制肉类：将牛肉切成细长条状，更易于蒸熟。将切好的肉放入面糊中腌制12小时以上，使肉质更加入味。搅拌与揉捏：将腌制好的肉和剩余的面粉搅拌在一起。用...

邓辉：西安回民粉蒸肉做法大全
17071109723步骤1 牛肉一定要选择肥一点的，切成大块，麻将块的一半大小即可 步骤2 花椒30克、白芷5克用小火炒香 步骤3 炒香后拣出花椒里面的硬粒，擀成花椒白芷面备用 步骤4 肉中加适量葱段和姜片，加入生抽2汤匙、料酒50克、食盐25克、鸡精1茶匙，倒入炒好的花椒白芷粉和五香粉2茶匙 步骤5 用手抓匀腌制...

梅翔：回民小酥肉怎么做
18615187599第一步：把切好的牛肉块泡入清水中，让它们好好泡个澡，泡出血水，记得中途换一到两次水，保持水质干净。第二步：捞出泡好的牛肉，用干净的布或纸巾擦干它们的小身体，然后撒上花椒粉、五香粉、盐、酱油、料酒，给它们做个全身按摩，腌制一到两小时，让它们充分吸收这些美味的调料。第三步：腌制好...