煮五香蛋的正确方法与配料
五香茶叶蛋的n种做法(必有一个适合你)
一种.1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺
2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔.
3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中）
二种.五香茶叶蛋
原料：鸡蛋10个
配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许
制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
特点：茶叶的清香与香料的浓香混然一体。鲜美嫩滑、 芳香可口。
三种.五香茶叶蛋
[原料/调料]
鸡蛋10个、茶叶、水1000cc、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包
[制作流程]
1.将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋上方。
2.在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用。
3.将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。
怎样煮五香鸡蛋的方法如下：
1、用冷水+盐，煮鸡蛋，烧滚后15分钟关火并立即用冷水冲洗，然后敲破蛋壳备用；
2、制作料包：准备大料、桂皮、花椒（少许）、葱段、姜块，用一块纱布（或煎药用的口袋）把它们装好；
3、将煮熟的鸡蛋入锅，加水没过蛋、加酱油（生抽）、料酒、滴入一点点醋，再放一点点糖，上火，煮开后转小火继续煮2~3小时即可。起锅前半小时左右，品尝味道咸淡并加点味精。
注：喜欢蛋色深的，完全用酱油煮不要放盐，入锅不喜色深的，可适当加点盐煮。
配料:
茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许。
将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。
2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔.
3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中）
4.茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅.
制法:
将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。
注意:
1.香料配方:绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。
2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后,趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔.
3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋,大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中）
4.茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。
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1、香料越齐全，卤水的味道就越香
2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂
3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。
4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日
五香荼叶蛋的做法
五香茶叶蛋做法简易是卤味酱制品的做法大全的普遍菜，不一定需看茶鸡蛋视频才可以学好，但如何做茶叶蛋最美味，跟随家常蒸菜网的作法详解来做这道茶鸡蛋吧。
五香茶鸡蛋的食物和调味品：
生鸡蛋30粒 西湖龙井茶（曾经的我用一般的乌龙,也很好了。） 八角茴香 良姜 八角 麻椒 炮姜 干青椒 三奈 丁香花 砂仁 小茴香 香砂仁 茯苓 银杏果 生抽 盐 老冰糖 米酒（我的是加饭酒,功效基本上等同于） 水
教您茶鸡蛋的粉丝的做法，怎样做茶叶蛋才美味
1.将各种各样调味品准备好，蛋最好常温下的
2.挑选优良的西湖龙井茶和加饭酒
3.用塑胶大器皿装进煮好的生鸡蛋，趁着热轻轻地的晃动一会儿，鸡蛋壳即成联接的残片状
4.将各种各样调味品装在调味料包中，扎牢预留
5.将生鸡蛋放进锅中，添加未过生鸡蛋的水，火灾煮3分钟，文火再煮7分钟就可以
6.另出锅，将适当的水烧开，放进调味料包，生抽。煮沸后再放进荼叶
7.再放进老冰糖，盐
8.最终再放进敲好的蛋盖上盖子，大火烧开后，低火煮约2钟头就可以
家常蒸菜网小提示
1.常温状态的蛋，在煮的全过程之中才不容易造成出壳的状况。
2.没有西湖龙井茶用一般的目前的荼叶就可以。自然最好用龙井茶。
3.调味品如果没有那麼要用鲜红色字的那几种也就可以了，味儿也很好了。
4.鸡蛋煮的时间就是我历经好多年煮鸡蛋实验的，很靠谱。
5.由于煮的蛋有30粒，不可能一颗颗去敲，更何况蛋非常烫，用这类摇的方式真的是省了许多 的事。拥有适度的裂缝，煮出去的生鸡蛋才会有异味。
6.生鸡蛋再度煮的时间，时间也不可以长时间，不然影响到生鸡蛋的口味，越来越太硬而不好吃。
7.第一遍煮完锅一定要清理干净，不然，一会再加温，锅沿会留有干的水渍，难以清洗。
8.假如能先酱牛肉或鸡脯肉的一样汁液，再加荼叶茶叶蛋，那么就会多了一些肉味，味儿更丰富光亮些，也很非常好的。
9.此卤汁制冷后冷藏于电冰箱，用以做老卤汁，可反复应用。
荼叶蛋的做法是否也很繁杂呢？以便吃到营养成分美味可口的茶鸡蛋我们按照这种方式做吧，需要留意的是挑选生鸡蛋要挑好的没裂痕的，西湖龙井茶最好是，煮的时间还要严苛掌握，火灾沸腾随后温火再煮十五分钟以上。大伙儿赶快试试吧！
煮五香茶叶蛋做法，先把鸡蛋洗干净，放锅里，然后放点八角，花椒，在放几个小辣椒，在放些茶叶，然后开始煮，煮七八分钟就熟了，煮了以后把每一个鸡蛋，蛋皮轻轻的敲碎，就在锅里泡三四个小时在吃就可以了，特别好吃。
五香蛋的美味秘诀，掀开舌尖上的风味画卷
谁说鸡蛋只能清淡无味？五香蛋的诞生，为鸡蛋注入了馥郁的香气和醇厚的滋味，仿佛一位低调的美食家，蕴藏着令人惊艳的舌尖享受。让我们一起踏上五香蛋的烹饪之旅，揭开这道家常菜中的美味奥秘。
食材选取，追求极致新鲜
新鲜的鸡蛋是保证五香蛋美味的基础。挑选时，选择蛋壳完整光滑、无裂纹的鸡蛋。新鲜的鸡蛋煮熟后，蛋黄呈现金黄色，蛋清鲜嫩弹牙，口感最佳。
煮蛋窍门，掌握火候精髓
鸡蛋下锅前，冷水入锅，水量没过鸡蛋即可。大火煮沸后转中火，保持微微沸腾的状态。煮蛋时间视鸡蛋大小而定，通常6分钟左右即可。蛋黄凝固但保留流心，口感滑嫩绵密，余味无穷。煮熟后立即捞出放入冷水中，快速降温，防止鸡蛋继续受热变老。
调味秘方，赋予灵魂之味
五香蛋的精髓在于调味。准备八角、桂皮、香叶、花椒、*果等香料，和少许盐、酱油、糖一起放入锅中，加入适量的水煮沸。将煮好的鸡蛋放入汤水中，小火慢煮入味。汤汁浸入蛋身，香料的芬芳逐渐渗透，赋予鸡蛋浓郁的五香味，令人垂涎欲滴。
煮蛋小贴士，锦上添花
煮五香蛋时，可根据个人喜好添加不同的香料。比如，加入一点陈皮，增添柑橘清香，或加入红茶包，赋予茶香回甘。煮好的五香蛋，可趁热食用，也可以浸泡在汤汁中，使其更加入味。
美味点缀，提升视觉盛宴
五香蛋出锅后，可根据喜好切开或对半切，淋上香气四溢的汤汁。撒上香葱、白芝麻等点缀，不仅提升视觉美感，更增添了层次丰富的味觉体验。
品味五香蛋，感受舌尖上的幸福
一口咬下五香蛋，蛋黄软糯细滑，蛋清Q弹有嚼劲。香料的馥郁芬芳在口中萦绕，咸中带甜，鲜香适口，回味无穷。五香蛋的美味，既是舌尖的享受，也是一段温暖的回忆。
1、五香茶叶蛋的用料
五香茶叶蛋所需要的材料主要有新鲜的鸡蛋若干，具体根据所吃的人数来定，如果吃的人多的话，那么就多准备一些，还需要准备100克左右的优质茶叶和50克食用盐，以及二十克八角和二十克花椒，这些材料是不可缺少的，因为要做出正宗的五香茶叶蛋，就必须要准备充足的用料。
2、五香茶叶蛋的做法
首先要把准备的新鲜鸡蛋在清水中清洗干净，然后放入锅中，加入清水进行煮制，煮的时间要控制好，将蛋壳和蛋白分离即可，然后再把鸡蛋捞出来冷却，然后再将鸡蛋壳击破，尽量让其蛋壳表面布满裂纹，然后再将其放到锅中，加入水和准备的所有调味料，用大火煮一个小时后再改用小火慢煮，大概三四个小时即可。
3、五香茶叶蛋的特点
做好的五香茶叶蛋味道确实非常的清香，而且色泽非常的漂亮，看起来就觉得非常的有食欲，品尝五香茶叶蛋可以起到提升食欲的作用。而且吃五香茶叶蛋还有助于提高免疫力，因为在茶叶当中富含了很多的蛋白质成分和很多的微量元素，能够让体质增强，免疫力提升。五香茶叶蛋绝对可以称得上是上等的美食，没有吃过的朋友千万不要错过。
如果想吃五香茶叶蛋的话，那么建议自己在家动手制作自己做的五香茶叶蛋，会比较的卫生营养，具体的制作步骤可以参照上文的讲述来进行，希望本文能对大家提供参考。
五香蛋的做法与配方 五香蛋怎么做
做法：1. 准备料水：在锅中加入足够没过鸡蛋的水，然后放入花椒、八角、桂皮，大火煮开后转小火煮5分钟，让香料的味道充分释放。2. 加入茶叶：关火后，放入茶叶，加盖焖一会儿，让茶叶泡开。等料水晾凉后，加入酱油、盐和少量白糖，味道要稍咸一些，以便鸡蛋能充分吸收味道。3. 煮鸡蛋：将生鸡蛋...
五香蛋的做法简单好吃
1、鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml。2、鸡蛋煮熟剥去蛋壳。3、鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋。4、加入糖。5、加入生抽和老抽。6、加入一点卤料。7、汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。8、改小火煮20分钟-30分钟。9、卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以...
五香蛋的做法与配方
1、在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是要将鸡蛋拿出来，切记！然后加入适量的花椒、八角、桂皮，煮开，煮5分钟至冒出香味。2、关火放入茶叶，加盖闷一会；等茶叶泡开、料水晾凉后加入酱油盐、一点点白糖，味道要稍咸些。3、再放进去生的鸡蛋，大火煮开，小火慢煮10分钟关火；在不烫手的情况下，将...
五香蛋的做法简单好吃 怎样做五香蛋
五香蛋的简单又好吃的做法如下：准备材料：鸡蛋6个白糖10ml盐3g卤料5ml啤酒1瓶生抽15ml老抽15ml煮鸡蛋并剥壳：将鸡蛋煮熟后，剥去蛋壳。调制卤汁：在小锅中倒入一听啤酒，确保啤酒能没过所有鸡蛋。加入白糖、生抽、老抽和卤料，搅拌均匀。煮制五香蛋：将剥好的鸡蛋放入调制好的卤汁中。中火烧开卤汁，然后...
卤香蛋的做法窍门
卤香蛋的做法窍门主要包括以下几点：准备香料：老姜拍破，大葱挽结。花椒焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁拍破。八角、桂皮、山奈、砂仁、丁香、香叶、花茶叶、干花椒等香料先入清水锅中氽一水，以去除杂质和异味，然后捞出放入装有老姜、大葱的香料袋中备用。处理鸡蛋：鸡蛋放入清水锅中稍煮，煮至外壳...
卤香蛋的做法窍门 如何做卤鸡蛋
1、老姜拍破，大葱挽结，花椒焙香，八角、桂皮掰成小块，砂仁拍破。八角、桂皮、山奈、砂仁、丁香、香叶、花茶叶、干花椒入清水锅中氽一水，放入老姜、大葱拌匀，用两个香料袋分装。鸡蛋人清水锅中稍煮，捞出，将蛋壳逐个敲破。2、取一砂锅，投入香料袋，掺入鲜汤，调入料酒、精盐、味精烧沸，用...
五香蛋的做法
做法：1、把6个鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮滚；2、开锅后，把火关小，再煮8~10分钟，直到鸡蛋熟透；3、取出鸡蛋，放入冷水中，一边放置一边用勺子不断滚动，让鸡蛋的壳子上下摩擦，这样可以轻易剥下鸡蛋壳；4、把剥好的鸡蛋表面削一削，不完全削掉，留下一些浅浅的刀痕（用这些刀痕来让...
煮五香蛋的正确方法与配料
1. 把鸡蛋加入开水中，煮8分钟至蛋白固定，蛋黄刚刚熟。2. 将煮好的鸡蛋立即用凉水冷却。3. 用筷子将鸡蛋表面轻轻敲打出裂痕，不需要把鸡蛋敲碎。4. 煮锅放少许油，加入所有调料炒香。5. 加入适量的水，加入鸡蛋，确保鸡蛋完全浸泡在汤水中。6. 大火煮开后改小火，煮约20至30分钟至汁水浸入鸡蛋...
五香蛋的做法简单好吃
步骤：1.准备好所需材料。2.把6个鸡蛋放入锅中，加水使鸡蛋被完全盖住。3.将鸡蛋煮沸后，然后转小火，继续煮煮8-10分钟，直到鸡蛋熟透，中间不要有生的部分。4.将鸡蛋捞出来，放入凉开水中冷却。5.将鸡蛋壳用勺子或者刀子轻轻地敲一下，用手捏成小块形状。6.将捏好的鸡蛋放入适量的五香料中，...
煮五香蛋的正确方法与配料
1. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面要比鸡蛋高一些。2. 开大火煮沸后，立刻转小火，继续煮5分钟。3. 关火，将鸡蛋捞出，用冷水冲一下，剥去蛋壳。4. 在另一个锅中加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶、花椒、小茴香、茶叶和盐，煮沸后转小火煮5分钟。5. 将剥好壳的鸡蛋放入五香料水中，...
