食品有效期和保质期的区别
保质期，是指在标签上规定的储存条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量（品质）；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
保存期（推荐的最终食用日期）是指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产_质量（品质）可能发生变化，食品不再适于销售和食用。生产厂家通常对食品经过理化试验、感官检查来确定其保质期。理化试验检查食品的浑浊度、粘稠度、酸碱度及维生素成分有无变化等。感官检查是通过感官对食品的色、味、形等作出是否变质的判断。依据食品开始变得不好吃的天数，乘上0.7~0.8系数，最终确定该食品的保质日期。保质期内的食品，可能因存放方式、环境等的变化而过早发生变质；同时，过了保质期的食品，也不一定是坏了，只是出了问题厂家不再承担责任，所以，“保质期”相当于厂家“免责条款”
综上所述，食品保质期和保存期的不同是：保质期是最佳食用期，保存期是推荐的最后食用日期。过了保质期的食品未必不能吃，但过了保存期的食品就一定不能吃了。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第八十五条规定，违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得，非法生产经营食品和非法生产工具，设备，原材料等项目;非法生产经营食品的价值不足1万元，罚款2000元至5万元;货物价值超过1万元，货物价值五倍以上十倍;如果情节严重，许可证被撤销：
(一)利用非食品原料生产食品，或者在食品和其他可能危害人体健康的物质中加入食品添加剂以外的化学物质，或者以再生食品为原料生产食品的;
(二)生产、销售食品，其致病性微生物、农药残留物、兽药残留物、重金属、污染物和其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准的;
(三)为营养成分不符合食品安全标准的婴幼儿和其他特定人群生产销售主食和辅食;
(四)腐败，油脂酸败，污秽，污秽，异物，异物，掺假或感官特征腐败的食品;
(五)经营死因不明的禽、畜、动物、水生动物的肉制品，或者生产、销售死因不明或者死因不明的禽、畜、动物、水生动物的肉制品;
(六)经营未经动物卫生监督机关检疫合格的肉类，或者生产经营未经检验的肉制品;
(七)经营超过保质期的食品;
(八)为了防止疾病等特殊需要而禁止生产和经营的食品;
(九)未经安全性评价，使用新的食品原料从事食品生产或者生产食品添加剂、食品相关产品的新品种;
(十)食品生产经营者在主管部门责令收回或者停止经营不符合食品安全标准的食品后，拒绝召回或者停止经营的。
衍生问题：
售卖过期食品的处罚标准是什么？根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定：
(一)食品经营超过保质期的，有关主管部门应当按照职责分工，没收违法所得、非法生产、销售的食品以及用于非法生产经营的工具、设备、原料等物品;
(二)违法销售的食品价值不足1万元的，处以2000元以上5万元以下的罚款;
(三)货物价值超过一万元的，处货物价值五倍以上十倍以下的罚款;
(四)情节严重的，吊销许可证;
(五)生产不符合食品安全标准的食品或者销售不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求生产者或者销售商赔偿十倍的价格。
保质期与有效期的区别
保质期和有效期的定义不同∶保质期：1、产品的最佳食用期。产品的保质期由生产者提供，标注在限时使用的产品上。在保质期内，产品的生产企业对该产品质量符合有关标准或明示担保的质量条件负责，销售者可以放心销售这些产品，消费者可以安全使用。2、保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于...
效期和有效期的区别
两者区别在于定义、目的。1、定义：效期是指在特定时间范围内，某物品或药物能够保持其原有特性的时间。而有效期则是指某物品或药物从生产日期开始，经过一段时间后，其性能、质量等特性发生明显变化的时限。2、目的：效期主要关注的是物品或药物在其原始状态下保持有效的时间，即关注的是这些特性发生显...
有效期和失效日期有什么区别
区别有:1、有效期是从生产日期开始往后计算的。失效期是指药品在一定的贮存条件下，能够保证质量的期限，到达此期限即认为失效；2、失效期是指可以使用到药品标识物上所标明月份的前1个月的最后1天为止。有效期是指可保证药品安全有效的期限，可以使用到药品标识物上所标明月份的最后1天；3、有效期是...
有效期和失效日期有什么区别
药品的有效期和失效期是两个不同的概念，它们分别代表药品在使用过程中的不同时间节点。首先，有效期是指从药品生产日期开始，经过一定的时间后，药品仍然能够保持其原有的药效和安全性。这是药品在保证质量和药效的条件下，能够使用的最长期限。一旦超过这个期限，药品的质量可能会下降，药效可能会减弱或...
保质期与有效期的区别
1. 定义差异：保质期指的是产品在标示条件下保持最佳品质的时间，由生产者确定并标注在产品上。在此期间，生产者保证产品品质符合标准。而有效期是指产品在特定储存条件下的保证质量期限，通常用于药品，表示药效下降至原有标准的10%所需的时间。2. 保质期的理解：需要理解保质期并非判断产品是否变质的...
有效期和有效期至的区别是什么意思
区别在于：1、标示方法不同：例如：有效期至2011.01（2011年1月）。2、算法不同：有效期：要从生产批号或者生产日期推算有效期。有效期至：明确标明了具体的日期，这个日期就是有效期的最后一天。一、有效期：指的是有效期限多长时间。1、条约、合同等有效的期限。2、化学物品、医药用品以及某些特殊...
效期和有效期的区别
意义不同，表达不同。1、意义不同：效期是患者使用药物的期限，有效期是药品的有效使用时间。2、表达不同：效期是是国家相关部门对该药品说明书核实和质量把关并通过的日期，有效期是指药品在一定储存条件下，能够保持质量安全的时间，
有效期和有效期至的区别是什么意思?
1、有效期：指的是药品保持最佳质量状态的时间期限。2、有效期至：指的是药品有效使用的截止日期。3、过了这个期限，也就是人们常说的“过期”，那么这件药品或食物就不能再使用。4、有效期就是说这个眼药水，从生产那日起可以使用本产品36个月，在36个月内保证有效性。5、然后，有效期至的意思是...
效期和有效期的区别
1. 定义区分：效期是指物品或药物在一定时间内保持其特定特性的期限。相反，有效期是从生产日期开始，物品或药物性能、质量等特性发生明显变化的时间点。2. 目的差异：效期的关注点是物品或药物在原始状态下维持有效性的时长，即特性显著改变之前的时间跨度。而有效期的关注点在于物品或药物在使用一段...
有效期和失效日期有什么区别
1. 有效期是从药品的生产日期开始计算的，代表了药品在特定储存条件下的质量保证期限。2. 失效期是指药品质量保证期限的结束日期，通常药品可以使用到标识物上所标明月份的前一个月的最后一天。3. 有效期强调的是药品在规定储存条件下保持安全有效的期限，而失效期则是指药品生产日期之后的所有时间，直到...
