牛肉汤绝密配方-

成钟：玉林牛腩绝密配方
18328214797牛腩切块，冷水下锅，加入三片姜和一勺料酒，煮开后再煮五分钟，撇去浮沫，夹出姜片丢掉，肉汤盛起备用，捞起牛腩，用热水洗净浮沫，沥干水分。洋葱切块，土豆去皮切块，番茄分两半，一半切大块，一半切小块。热锅冷油，油热后加入剩下的姜片、洋葱块和小块的番茄，小火慢慢翻炒。番茄很快变软出水...

蓟爱：淮南牛肉汤绝密配方
132355892521. 配方及制作工艺 淮南牛肉汤的绝密配方要求使用牛骨4斤、牛肉2斤、牛杂3斤（包括牛心、牛肝、牛肚等内脏，总共3斤）。需准备水24斤、牛骨白汤150克、超浓牛肉精粉15克。牛杂需煮熟后才能使用，如果不直接销售，可以放入汤中，即使熬化了也无需担心，因为这会使牛肉的味道更加浓郁（水开后即可放入...

雷胡：简阳羊肉汤绝密配方
15153906767材料准备：羊肉、带骨肉、清水、青蒜、纱布、香叶、桂皮、花椒、草果、草寇、葱、姜、盐、胡椒、勺子等。1、准备好羊肉和带骨肉。2、羊肉要用清水泡至12小时以上，中途要换水。3、青蒜洗净，切成末备用。4、用纱布把香叶、桂皮、花椒、草果、草寇、葱、姜包出调料包。5、泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中...

刁灵：羊肉汤香料绝密配方比例
19811808546羊肉汤香料绝密配方比例是香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰7.5克，陈皮5克，小茴香2.5克，香叶2.5克，草果1个，当归1.5克，丁香1个。蔬菜料：姜片250克。原料：羊肉5000克，羊骨头4000克，羊脑泥250克，羊油250克。菏泽羊肉汤分两种一种是白汤：色乳白，汤醇厚，味浓郁喝上...

詹夜：白芷羊肉汤绝密配方
15913663202白芷羊肉汤绝密配方：枸杞适量、山楂适量、小葱适量、大枣4粒、生姜适量、葱适量、盐适量、花椒十粒、香叶3片、料酒5勺。做法如下：工具\/材料：羊腿骨1根、白萝卜1根、胡萝卜1根、锅、清水。1、材料洗干净备用。2、因为大腿部分太粗，所以把肉剔下来，切小块炖。3、肉清洗干净之后，倒入高压锅中，...

汪震：绝密羊肉汤配方 一点误差都没有
130759013281、食材：羊肉一斤、羊骨两斤、羊油一斤 2、香料配方：陈皮5（提香）、花椒15（提香，加入香味的融合）、草果1个（去除异味，提香）、良姜9.5（提香）、白芷4.9（除腥味、提香）、丁香1（提香）、桂皮3.4（提香）3、调味料：葱花20克、香菜20克、食盐15克、红油30克、芝麻油30克 ...

连盲：绝密羊肉汤配方
18787941672接下来，搭配香料配方以提升汤的风味。其中，陈皮5克用于提香，使汤品更加芳香可口；花椒15克同样具有提香作用，并能促进各种香味的融合；草果1个则能去除肉的异味，并增添一丝独特的香气；良姜9.5克、白芷4.9克分别用于提香和除腥味；丁香1克、桂皮3.4克也起到提香的效果，使汤品更加诱人。此外，...

亢婉：牛肉汤绝密配方
13752758880配料：淮南一般配料选用：细粉（粉条）、豆腐皮、豆饼、大白菜等。做法：1、准备一个小碗，放入盐、味精、鸡精各2克（口味重的可适当多放），秘制香料粉5克，用漏勺盛入适量牛杂、牛肉、粉丝。2、准备好煮熟的牛肉汤，净锅上火烧开，将漏勺内的东西在锅内烫熟。3、出锅倒入盛香料的碗中，放牛油...

伏庄：简阳羊肉汤绝密配方
15165107361简阳羊肉汤的绝密配方包括新鲜羊肉、羊杂和羊骨头，佐以多种香辛料如花椒粒、白蔻、砂仁、良姜、陈皮等，一同下锅熬煮。在熬煮过程中，羊肉和羊杂煮熟后捞出切片，而羊骨头则需继续慢熬数小时以成原汤。吃时，将煮熟的羊肉片或羊杂加姜葱用大火爆香，然后冲入滚烫的原汤，烧成浓汤即可。此外，有些...

秋垂：羊肉汤绝密配方
15991697441羊肉汤绝密配方如下：1、把白萝卜洗净切块，黄豆泡水备用，生姜洗净后用刀拍散即可。把沙姜、八角、草果、沙仁、桂皮、香叶、花椒这些调料用一块纱布包裹起来，扎成一个小袋，这样喝汤的时候就不会被那些细碎的调料打扰到。2、先把羊肉切块，洗掉血水，然后冷水下锅，焯水去腥。焯水至断生后，捞出羊肉...