家庭自制香辣牛肉干-

山邹：五香辣味牛肉干是哪里的特产
17394524975答：安徽肥东县撮镇生产的五香辣味牛肉干，具有香辣味浓，回味带甜的特色。原料配方：熟牛肉100公斤，白糖21公斤，大曲酒1公斤，味精0.5公斤，细盐0.45公斤，五香粉0.5公斤，辣椒粉0.2～0.5公斤，胡椒粉0.1公斤，安息香酸钠0.1公斤，酱油2公斤制作方法：将洗净的牛肉煮成七成熟，切成肉丁，加上配料...

陶兔：麻辣牛肉干怎么做好吃
19238934288答：孜然粉1/2勺、辣椒粉1大勺、白糖1.5大勺、郫县豆瓣酱1.5大勺、白芝麻适量做法：1.事先用中小火炒香白芝麻备用2.牛肉洗净，冷水下锅去血水3.待牛肉变色后，拿出来冲洗后切成4-5厘米长的牛肉条4.起油锅爆香八角、花椒粒、姜片5.然后放入牛肉条炒至熟透后，...

祁差：自己在家如何做牛肉干
17712797194答：1、整个腌制过程中，手、筷子、调料碗等都不能沾生水，都要用凉开水冲洗；2、腌制时控制好盐和老抽的用量，不要太咸就行，盐量即平时炒半斤牛肉的盐量×26。淡的话，炒的时候还可以加调料；3、有剩余的调料汁，可别浪费哦！焖一锅萝卜牛腩或下碗面，美味尽在其中；4、喜欢辣的，就多放一点辣...

束哗：在家怎么制作牛肉干?
13252808608答：香辣手撕牛肉干的做法 牛肉顺着纹路切成食指大小的条，放冷水浸泡半个或一个小时去除血水。牛肉冷水下锅，加料酒15ml、姜葱适量、八角2个、桂皮1小块、香叶2张、花椒1小抓，大火煮出浮沫。煮好的牛肉捞出清洗干净。碗中加入孜然粉、五香粉、辣椒面、芝麻各1勺，淋上热油激发香味。再加入生抽1勺、...

石昌：自制牛肉干方法有哪些?
13459079920答：1、牛肉洗净煮8成熟，切条。2、中小火，锅里加点油，把牛肉慢慢炒干即可。家庭自制牛肉干做法四 牛肉干做法 家庭自制牛肉干 牛肉，白芝麻，糖，酱油，姜粉，油、料酒。做法 1、白水煮熟牛肉，切成小片，放入糖、酱油、料酒、姜粉腌上2小时。2、炒锅放一点油，油热后放入牛肉片，再放入白芝麻，...

廖狡：自制麻辣牛肉干!巨好吃!求求你们快试试
18064217770答：自制麻辣牛肉干!巨好吃!求求你们快试试。 香香辣辣一口一口根本停不下来! 牛肉切块煮出血水;另起一锅,放入牛肉,葱段,料包,生抽老抽炖煮一小时;卤出味道;捞出切条;油烧热后,倒入牛肉小火炸;炸至牛肉变干。 准备材料:炒香香叶,麻椒,花椒;一勺豆瓣酱;炒出辣油后,倒入辣椒丝炒;倒入牛肉干;芝麻,辣椒粉,孜...

梁恒：家庭版牛肉干的制作方法
15990528076答：家庭版牛肉干的制作方法如下：材料准备：牛肉250克，芝麻油少许，蒸鱼豉油适量，甜辣酱半勺，料酒适量，黄豆酱半勺，一个碗，一个烤箱，一个烤网等。1、把牛肉洗净切条状。2、牛肉装入碗里并倒入蒸鱼豉油。3、倒入料酒、黄豆酱、甜辣酱和芝麻油搅拌均匀。4、铺入烤网内。5、放入烤箱中层烤20分钟即可...

劳常：有哪些方法能使麻辣牛肉干更好吃?
15219175297答：调味：烘干后的牛肉干可以根据个人喜好再次调味，比如撒上一些芝麻、葱花、香菜等，增加风味和口感层次。保存：制作完成的麻辣牛肉干应该存放在干燥通风的地方，避免潮湿导致变质。也可以密封保存在冰箱中，延长保质期。创新：可以尝试不同的腌制配方和调味组合，比如加入蜂蜜、五香粉、咖喱粉等，创造出新的...

昌呼：怎样做牛肉干
18678307374答：佐料太多，主客易位。灯影牛肉是以牛肉为主，辅之以多种调料的食品。然而一些店家制作的灯影牛肉名不副实，往往调料多于主料，特别是油辣椒放得过多，以致掩盖了牛肉的香酥感，有的就根本没有灯影牛肉的色、香、味、形。做法四（风干牛肉干）主料：黄牛身上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小...